Los servicios de consulta nutricional pagados están disponibles en Europa, América y Japón.

Ma Fang afirmó que el departamento de nutrición está conformando gradualmente un sistema integral que abarca el cribado nutricional, la evaluación nutricional y el asesoramiento nutricional, y que los métodos y equipos de análisis también se encuentran en proceso de desarrollo. "Sin embargo, aparte de las cuotas de inscripción, se puede decir que el departamento de nutrición no tiene ingresos. Los nutricionistas dedican un gran esfuerzo a elaborar planes de tratamiento específicos para los pacientes, pero este trabajo es totalmente gratuito. Si se pudieran establecer tarifas adecuadas, esto reportaría mayores beneficios al hospital y atraería a más profesionales a este campo. Para los pacientes, si bien existen algunos gastos, a largo plazo, la terapia nutricional puede acortar el tiempo de tratamiento, reducir los gastos médicos, lograr una mejor recuperación y, en última instancia, disminuir la carga sobre el sistema sanitario".

Ma Fang afirmó que, actualmente, los dietistas registrados en hospitales extranjeros ofrecen servicios de consulta nutricional remunerados a los pacientes. En Europa y América, el costo es de aproximadamente 100 dólares por hora. En Japón, el precio de los servicios de consulta prestados por dietistas registrados en hospitales se divide en dos niveles. Para personas sanas, la tarifa es de unos 100 yenes por consulta, equivalente a entre 8 y 10 yuanes. Para quienes requieren terapia nutricional debido a una enfermedad, la tarifa de consulta puede alcanzar los 1000 yenes, y estos costos están cubiertos por el seguro médico. «Si los departamentos de nutrición se abrieran al público y se les cobrara una tarifa adecuada, los ciudadanos comunes tendrían un canal apropiado para obtener información nutricional, lo que podría ayudar a frenar la proliferación de información nutricional falsa en la sociedad».